10 Mart 2010 Çarşamba

KOLESTROL

Sağlık işlerinden sonuçlarını alan yaşlı amca yanıma yaklaştı…--Kızım okuyamadım,şu sonuçlara bir baksana.
--Hımm amca trigliserid ve kolestrol yüksek çıkmış…
--O kadar da dikkat ediyorum neden böyle oldu acaba?
--Amca kuruyemiş, kırmızı et ya da kullanıyorsanız katı yağdan olabilir dedim.
--“Yok” dedi. “kuyruk yağından başka yağ kullanmıyoruz…”
-- :-o


Genç arkadaşlar haliyle bilmezler,bizim çocukluğumuzda tenekelerde “Vita” yağı satılırdı.Gerçi hala var sanırım birkaç yıl önce İzmir’de bir lokantadaki pilavı çok beğenmiş aşçıya ne ile yaptığını sormuştum.O da “Vita” kullandığını söylemişti.Neyse yağın muhafazası hem rahattı,hem de tadı ağır olmasına rağmen onunla yapılan yemeklerin lezzeti bir değişik olurdu.Sonra teneke boşalınca saksı niyetine kullanılırdı… :)
Bugün amca bu cevabı verince aklıma geldi rahmetli anneannemde o kadar rahatsızlığa rağmen hala daha bu yağı kullanmaktan vazgeçmemişti.Zararlı olduğunu defalarca anlatmamıza rağmen…
Eskiler alışkanlıklarına bağlı oluyor ve kolay kolay bırakamıyorlar…

foto.

11 yorum:

SevGi'nin G'si dedi ki...

aslında sadece eskiler değil yeni nesil de alışkanlıklarını bırakamıyolar. Vita reklamlarını hayal meyal hatırlar gibiyim.. :)

estergonyesil dedi ki...

:) ben vita'nın son demlerinde daha çocuktum ama bizim evde de kullanılıyordu. Babannem (maşallah) 80 yaşında şu an, vita kullanırdı. Ne damarlarında bir sorun var ne kalbinde. Gençken fıldır fıldır gezmesem bu dizlerde böyle olmazdı ya der hep :)
Velhasıl vita ile yapılan yemekler güzeldi gerekten babannemde yemeğe gidilecekse hemen hazırlanırdım oradan hatırlıyorum.
Artık yediklerimiz o kadar kötü durumda ki vita masum kalıyor yanlarında...
Sevgiler canım...

stickman dedi ki...

Şimdi ben anlamadım. Yani vita nasıl bir yağ? farkı nedir? katı yağ mı? sıvı yağ mı?

Deliler Teknesi dedi ki...

Taa eskilere götürdünüz beni... Sağolun...

elifin terazisi dedi ki...

Bedn de hatırlıyorum, en çokta sardunya ya da cam güzellerine saksı oluşlarını...sevgiler:)

içimden geldiği gibi ~~~ dedi ki...

Sevgili stickman,
vita katı bir yağ,tereyağ gibi bir renge sahip...:)

ramazan dedi ki...

Bir de karaborsa olduğu dönemler vardı Vita'nın iyi mi.En kötüsü de oydu.Bakkalardan ahbap-çavuş ilişkileri ve de yüksek ücretler ödeyerek,tezgah altından alırdınız yağı.
Neydi o günler.

rumma dedi ki...

Benim babaannemde kullanırdı , çok severdim kurabiyelerini, ah...ah..

Paylaşım için teşekkürler,sevgiler

Antonio Jose Pereira Costa dedi ki...

Gosto muito parabens. Um abraço
António Costa

SERPİL'İN DÜNYASI dedi ki...

Resimdeki annem ve babaannem, bu resmi yıllar önce çektirmişti. Vita ile ilgili yazımda kullanmıştım. Herhalde ordan aldınız. Konunuza uygun bir resim olmuş size de. kullanmışsınız. güzel yazı..

İÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Serpil Hanım Merhaba,nazik uyarınız için hem teşekkür hem de özür dilerim.
Fotoğrafı o senelerde aldığım sitelerin linkini yazımın altına eklemişim.Üzerinden yıllar geçtiği için çok anımsayamıyorum.Blogcu diye bir siteden aldığım görünüyor.Malesef internet ortamında müthiş bir bilgi kirliliği söz konusu.
Fotoğrafın asıl sahibi siz olduğunuz için gerekli düzeltmeyi yaptım.Sizi ve sayfanızı tanımış olmaktan ayriyeten memnuniyet duydum.Dostlukla kalın.Ebru