Ağustos 30, 2022

#30AgustosZaferBayrami


Yüzyıllardır üzerinde yaşadığımız vatan topraklarını koruma azmiyle kazanılan 30 Ağustos Zafer Bayramının 100. yılı kutlu ve mutlu olsun.

Nisan 23, 2022

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlu olsun.



23 Nisan 1920 tarihi, bugün üzerinde hür ve bağımsız olarak yaşadığımız Türkiye Cumhuriyeti Devletinin temellerinin atıldığı, milli egemenliğin ilan edildiği önemli bir gündür.

Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı tüm ulusumuza kutlu olsun.


Mart 31, 2022

Kabağın En Güzel Halleri: Kabak ile Yapabileceğiniz 4 Lezzet

Genellikle yaz aylarının vazgeçilmez sebzeleri arasında bulunan kabak, Türk mutfağının en önemli besinlerindendir. Lif açısından zengin olan düşük kalorili kabak diyet listelerinde de kendisine sıklıkla yer bulur. Kalsiyum, sodyum ve potasyum açısından zengin bir besin kaynağı olan kabak ile yapabileceğiniz 4 ayrı lezzete göz atarak bu değerli gıdayı en iyi şekilde tüketebilirsiniz.



 Zeytinyağlı Kabak

Uygun miktardaki kabakları yıkadıktan sonra kabuklarını çatallarla boydan boya çizerek zeytinyağlı kabak tarifini uygulamaya başlayabilirsiniz. Kabakları isterseniz yarım daire isterseniz çeyrek daire şeklinde kesebilirsiniz. Daha sonra isteğinize göre kuru soğan, domates ilave edebilirsiniz. Zeytinyağını uygun şekilde ısıttıktan sonra yemeklik olarak doğradığınız soğanları ve domatesleri ekleyerek kavurmaya başlayabilirsiniz. Bu tarifi salça ile daha zengin hale getirebilirsiniz. Kısık ateşte pişirdikten sonra yemeği farklı şekillerde sunabilirsiniz.

 

Kabak Mücveri

Kabak mücveri hazırlamak için kabakları yıkadıktan sonra suyunu iyice sıkmanız rendelemeniz gerekir. Rendelenmiş kabakları havuç, çırpılmış yumurta, taze soğan, dereotu, tuz, karabiber ve un ile bir kapta bir araya getirerek spatula yardımıyla karıştırabilirsiniz. Tavaya yağ koyup kızdırdıktan sonra mücver karışımından bir miktar tavaya koyabilirsiniz. Sarı renk alan mücverleri tavadan alarak servis tabaklarına yoğurtla beraber koyabilirsiniz. Daha farklı kabak mücveri tarifine ve püf noktalarına erişebilmek için yemek.com’u da inceleyebilirsiniz.



 Kabak Oturtma

Kabak oturtma, kabak ile yapılabilecek en lezzetli yemekler arasındadır. Bunun için kabakları yuvarlak şekilde doğramanız ve yağladığınız fırın tepsisine sıra halinde dizmelisiniz. Üzerine kavrulmuş kıyma harcını yaydıktan sonra büyük boy domatesleri halka şeklinde dilimleyerek ilave edebilirsiniz. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kabak oturtma yemeğini tercihinize göre maydanozlarla da süsleyerek servis edebilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ısının ayarıdır. Kabak oturtma için önceden ısıtılmış 180 derece fırın gerekebilir.

 

Kabak Graten

 Kabak graten bir diğer ünlü kabak yemeğidir. Kabak graten hazırlayabilmek için kabakları ince uzun dilimler halinde kesmeyi deneyebilirsiniz. Kaynayan su içerisine soğan ve domates ilave ettikten sonra son olarak kabakları da ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte pişirilmesi gereken kabak grateni beşamel sosla zenginleştirebilirsiniz.

Mart 18, 2022

107. Yılımız Kutlu Olsun

 

Çanakkale Zaferimizin 107. yıl dönümünde bizlere bu vatanı emanet eden başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşları olmak üzere tüm şehit ve gazilerimizi minnet ve şükranla anıyorum.

Allah hepsine gani gani rahmet eylesin, mekanlarını cennet etsin.

*************
Diğer sosyal ağlardan takip için;