17 Ekim 2011 Pazartesi

KUMDA NEFİS TÜRK KAHVESİ ...


Kilo fiyatı 1.500 TL olan Kuvars kumu içinde pişen Türk kahvesinin içimi güzeldi.Alttan ısıtmalı bir makina içine konan kum yüksek sıcaklığa ulaşınca fincanlar içine yerleştiriliyor ve aromalı kahve bildiğimiz usulde pişiriliyor.Ben her zamanki gibi sakızlı tercih ettim. :))


Kahveyi hazırlayan genç arkadaş,Türkiye'de şu an iki yerde bu yöntemle kahve yapıldığını söyledi ya Mersin'de ya da İzmir Kemeraltında bunu içebilirsiniz...



31 yorum:

Remei dedi ki...

EXCELENTE!
QUÉ BUENO!
Un abrazo.

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Gracias, me gustaría tomar aquí el camino desciende Remei:))

komançi dedi ki...

ilk kez görüyorum. tadı çok degişiyormu acaba? olumlu manada :)

Adsız dedi ki...

Merhaba,

Yazı ve resimler şahane!

İzmir Kemeraltı'nda bu yöntemle kahve yapan bir yer olduğundan bahsedilmiş yazıda. Aslında epey merak ettim. Tam olarak nerede olduğunun buranın? Damla sakızlı türk kahvesi müptelasıyım ben de. Kemeraltı'na daha doğrusu, Kızlarağası Hanı'nın çıkışında bulunan sokakta epey fazla sayıda türk kahvecisi yan yana ama ben genelde 1-2 yere gidiyordum özel olarak, oradaki türk kahvesi tatlarını epey beğendiğim için.(Çoğu yerde kahveden damla sakızının sadece kokusu gelirken benim tercih ettiğim yerlerde, sakız tanecikleri geliyor insanın ağzına :) )


Aslında bu gidişimde yeni bir tat denemek isterim.

O vakit, orayı keşfetmeme yardımcı olacak, nerede olduğuna dair aklınızda kalmış herhangi bir bilgi varsa merakla bekliyorum yanıtı. :)

İyi günler.

ratatoule dedi ki...

bende ilk kez görüyorum ama fincan fiyatını merak ettim valla oda 1.500tl değildir inş.bir türk kahvesi manyağı olaraktan denemek isterdim şahsen...

gülümse dedi ki...

ilginç,hiç bilmiodum,yeni bişey daha öğrendim,paylaşım için teşekkürler.

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Orada şöyle yazıyordu Komançi.
"Kahve bahane,sohbet şahane" aromalı içtiğim için tadı güzel geldi elbet ve arkadaşlarla ortam çok güzeldi.Ne bileyim kahve kahvedir arkadaşım yeterki keyifler iyi olsun değil mi??:))

komançi dedi ki...

öyle tabi :)) bu kahvenin hatrı belkide 40 yıldan fazlada sürebilir :)) yanında sevdigin arkadasın yoksa bütün tadlar boş..

otuzundansonra dedi ki...

afiyetler olsun,çok değişik bir pişirme yöntemi.ilginç

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Merhaba Adsız,
İlginiz için teşekkür ederim.Sordum aslında Kemeraltında tam neresi? diye Kızlarağası hanına yakınmış "bende İzmir'i tam bilmiyorum.Makinayı satan firma söyledi" dedi.
Açıkçası bende çok irdelemedim çünkü Kemeraltının her yeri benim için güzel ve özel.Şayet sizin benden önce yolunuz düşerse buraya not düşmenizi isterim sağlıcakla kalın.

birdutmasali dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Ratatoule söylemesi ayıp 2tl'den içtik tanesini.Sen ne yaptın canım taşındınmı? merak ediyorum seni.

Evet Gülümsecim,ilginç geldi bana da.

Otuzundan sonra,teşekkür ederim daha güzellerin için.

Blr blogger gününde hep beraber içeriz inşallah Komançi.:))

balböcükleri dedi ki...

bir tiryaki olarak hiç bu şekilde kahve içmedim hatta ilk sende görüyorum.

ratatoule dedi ki...

canım benim çok teşekkür ederim,iyiyim şimdilik alışmaya çalışıyorum,eve,ortama,insanlara....taşınmak çok zormuş,bu arada kahve gerçekten harika görünüyor,içesim geldi canım çekti canım arkadaşım...

Back to Black dedi ki...

geçen ay İzmir deydim ve Kemeraltında 3-4 saat geçirdim nasıl oldu da görmedim fincanda pişen demle sakızlı kahve içtik ama kumda pişmemişti sanırsam neyse seneye artık :) Afiyet olsun...

crazywomanrosemary dedi ki...

Sakızlı kahveyi duydum.ama kumda pişirileni ilk duyuyorum..:))Kahveyi çok severim.

BAK ŞİMDİ KALKIP YAPASIM GELDİ..:))

*ELENA* dedi ki...

Multumesc de vizita!
Nu am baut cafea la nisip
dar cred ca este delicioasa!
O saptamana frumoasa iti doresc!
Te imbratisez!

m d dedi ki...

Izmir'e de bi gidemedim ya, hep merak hep merak.. Gidince onerdigin tum mekanlara gidecegim ins..

içimizdeki karnaval dedi ki...

ilk kez duydum ama merak ettim...
Değişik kahve yöntemleri geliştiriliyor bu günlerde...
Sıcak suyun içine atılan kahve de çıktı , haydi hayırlısı bakalım sırada neler var ?

Lipsum dedi ki...

Merhaba,

Sabah yazışmalarından sonra (Adsız) Konak'a yolum düştü. Kendimi her zaman olduğu gibi Kahveciler Sokağı'nda buldum tabii. :)

Blogumda benim favori kahvecim, Kahveci Ömer Usta ile ilgili bir yazı yazdım. Aslında ben sırf Kumda Kahve için gitmiştim ama yanımda bir arkadaşım vardı, ilk defa geldiği için bu sokağa onu bildiğim bir yere götüreyim dedim.

İlk denemeyi kendime sakladım. :)

Yerini sordum. Kahveci Ömer Usta'nın üst sokağındaymış. Normalden pek farkı yok dediler ama bence tatmak, öyle yorum yapmak lazım.

Tekrar yolum düştüğünde, daha net bir şekilde tarif ederim. Hatta o yazı sizin için gelir. :)

Öneri için çok teşekkürler, tekrardan.

Sevgiler.

APU dedi ki...

Hola!
Gracias por visitar y seguir mi blog.
Un saludo

bilge ve annesi dedi ki...

İlk kez gördüm, ilginç görünüyor

Handan dedi ki...

Kokusu buralara geldi :)

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Bende ilk defa gördüm balböcüğüm.

Back to Black,bir daha ki sefere kaldı.:))

CrazyWoman,migroslarda sakızlı paketlerden keşfetmiştim hatta onu da yazmıştım.Lezzeti güzel,denemediysen tavsiye olunur...

Kesinlikle gitmelisin md,çok şey kaçırmışsın.Bu arada yoktunuz bir süredir iyimisiniz??

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Sunt încântat că Sper să încercaţi să-l un gust frumos Elena.

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Yok suya karıştırılan pek iyi değil İçimizdeki Karnaval,bildiğimiz yöntemden şaşmamak en iyisi.:))

Harikasın Lipsum ne kadar incesin ayrıca yerini bulmuşsun.Kesinlikle gidip seni anacağım:))hatta belki birlikte bile içeriz.Ben teşekkür ederim.

Kesinlikle Bilge ve annesi:))

Sen çaycısın ama içermisin yollıyım mı Handancım?? Bu arada sayfanı yorumlara kapatmışsın hayırdır??geldim döndüm.:((

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Me gustaría agradecer a APU
suyo!!

Zeynep dedi ki...

Közde türk kahvesini daha yeni duymuş ve daha yeni tanışmışken şimdi kumda kahveyi duydum :)
Çok ilginç bir şey ama merak ettim tadını, onunla da tanışırım inşallah :)
Doğru söylediniz, "kahve kahvedir yeterki keyifler iyi olsun" evet öyle ama yine de değişik kahvelerin tadı nasıldır merakı hiç bitmez :)

!ÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Doğru söylüyorsun Sevgili Zeynep,yenilikler hiç bitmiyor.Kahvenin ilginç pişirilme yöntemlerine merak duyuyorum bakalım daha neler çıkacak??:)

m d dedi ki...

Teşekkür ederim iyi sayılırım. Hayat işte: ne beklentiler, ne hayaller; her şey onun tekelinde, tüm adımlarımızı ona göre güncellemek zorunda kalıyoruz. Sadece güncelleme evresi geçiriyorum yani :) İlginiz için tekrar teşekkür ederim. Sevgilerle..

Lolit@ dedi ki...

Kumda kahve...Kulağa ilginç geliyor :) Eminim ki onun kokusu ve tadı apayrıdır ;)

Ne zaman biri bana Türk Kahvesi dese, hemen gidip yapasım geliyor. Bit tik gibi :-P Afiyet olsun sizlere..