15 Ekim 2014 Çarşamba

Artik kendimi Emine Beder gibi hissediyorum. :)


Sormayın dostlar, bu ara evrim geçiriyorum desem yeridir.
Bunun adına yenilenme mi? yoksa farklı birşeyler deneme isteği mi? 
ne derseniz artık bilemiyorum.

Bu arada yemek bloğuna dönüş yapmayacağımı da hemen belirteyim.
Sadece beğenimi paylaşmak azıcıkta tecrübeleri aktarma çabasındayım.
Hâlâ diyette olup kendini mutfağa vermek garip onu da biliyorum.
Sistem böyle işledi bende.Yapıyorum, azıcık tadına bakıyorum diyelim.

Herkesin denediği benimde çok merak ettiğim ve tarifini 
Sevgili Smilena'dan aldığım oldukça hafif bir tatlı Çilekli Magnolia.

Ben size nasıl yaptığımı anlatmayacağım sadece acemi bir ahçı olarak 
bir-iki ek yapmak istiyorum.
Ölçüleri ve yapılışını burada bulabilirsiniz.

Çilekli Magnolia aslında yaza yakışır bir tatlı.
Çünkü orjinali çilekli ve çileği bu mevsimde bulmak biraz zor oldu söyliyeyim.
Herşeye rağmen çilek bulamazsanız muz ile de bu tatlıyı denemek mümkün.

Sevgili Smilena  tarifinde krema yerine krem şanti kullanmış.
Şantiyi daha çok sevmeme rağmen ben krema ile yaptım.
İlk deneme başarılı olmadı malesef  muhallebi kıvamını tutmayıp 
koyulaşmadığı için dökmek zorunda kaldım.
Sanıyorum karışımı iyice çırpmadım ondan oldu.

İkinci denemede muhallebi malzemelerini mikserle iyice çırptım 
ve kaynarken devamlı karıştırdım.
Muhallebi kıvamını tutunca ılımaya bıraktım ve en son kremayı azar azar dökerek 
muhallebiye son şeklini verdim.

Kullandığım bardaklar oldukça büyüktü.
1lt sütten 6 bardak çıktı.
Bir daha ki sefere kullanacağım kapları küçültmeyi düşünüyorum çünkü tatlı miktarı fazla geldi.

Şekeri de kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ben 1 bardak ölçüsünden biraz daha az kullandım.
Diğer ölçülerden un ve nişastayı dolu dolu çorba kaşığı olarak ekledim.

Newyork'ta ünlü bir pastanenin spesiyal tatlısıymış.
Herkese tavsiye ediyorum bende.
Mutfağa girin ve içinizdeki ahçı ruhunu ortaya çıkartın derim. (:

-----------------------
Diğer sosyal ağlardan takip için;

9 yorum:

Korsan Peri dedi ki...

Nefis görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık.

Zeugma dedi ki...

Aynı Emine Beder durumu bende de var bu ara Ebrucum. İç sıkıntısına çare arayıştan bence. Dünyanın hali perişan!

Yapacağım mutlaka. Ellerine sağlık...

İÇİMDEN GELDİGİ GİBİ~~~ dedi ki...

Çok teşekkür ederim Korsan Peri.Benden tam puan aldı bu tatlı.:)

bücürükveben dedi ki...

oooo valla canım çekti, ben hafif tatlılara bayılıyorum, teşekkürler tarif için:)

Handan dedi ki...

Nefis gözüküyor. Ben de bu sene yapılacaklar listeme yeni bir tatlı denemeyi aldım. Sanırım Metos'la cheesecake deneyeceğiz. Çok eğlenceli olacak:-)

Funda TC dedi ki...

bumerang ın 22 ekimde buluşması varmış yemek bloglarına ben de yazdım iletişim bilgilerimi :) yaz sen de belki orada görüşürüz bizim bloglar geçerse :)

SMİLENA dedi ki...

Ellerine sağlık Ebrucum nefis görünüyor:)) harikasın .Çok seviyoruz biz hafif geliyor bize muzlusunu da deneye bilirsin hafta sonu İstanbulda Cookshopta denedim valla bizimki daha güzel:)

mutluluk dedi ki...

bende bir ödülünüz var:))
http://mutlubaharailesi.blogspot.com.tr/2014/10/dart-odulleri-premio-dardos-sahiplerini.html?m=1

bahce perim dedi ki...

Sunum göz alıcı. İlla tüketecek sevdikleriniz olmalı. Yoksa kilo almak kaçınılmaz.:(
Mutlu pazarlar.