BİRGÜN YOLUNUZ TİRE'YE DÜŞERSE...

İzmir’in köftesiyle meşhur şirin ilçesi Tire’ye bir gün yolunuz düşerse mutlaka Derekahve’ye de uğrayın derim.
İzmirli olmama rağmen ilk defa bu sene Tire’ye gitme fırsatım oldu.Yolu oldukça rahat, sağlı sollu mısır bahçeleri içinde ilerliyorsunuz , İzmir’e 80 km.

Derekahve ‘ye varınca kendinizi sessiz ve huzurlu bir ortamda buluyorsunuz.Hazin birde öyküsü var buranın” Hristiyan bir genç kız ile Müslüman bir delikanlı birbirlerine aşık olurlar.Farklı dinlere mensup olduklarından yakınları evlenmelerine izin vermezler yıllarca baskılara göğüs gererler fakat bir türlü kavuşamazlar.
Ümitlerini yitirdikleri bir anda gürül gürül çağlayan Derekahvedeki dereye birlikte atlayarak yaşamlarına son verirler.

Bu olay yöre insanını öyle etkiler ki uzun süre etkisinden kurtulamazlar.Daha sonra dinler arasında bu ayrılığa son verirler birbirleriyle dost,komşu olurlar ve görürler ki hangi dine mensup olursa olsun aşkın dili hep aynı…”

İlerleyen zaman içinde derekahvede üst katında Müslümanların,alt katta Hristiyanların ibadet ettiği mescit yapılmış hoşgörü adına…

Tabi gelmişken birde meşhur “Tire Köfte” yemek isterseniz kesinlikle Toptepe’ye çıkmalısınız.

Zaten öyle bir manzara var ki ,köftenin lezzetiyle birleştiğinde resmen mest oluyorsunuz.:))Toptepe'den görünüm.

(foto:Zafer Sönmez )

KIZARTILMIŞ FISTIK VE GÜNÜN SÖZÜ…

Gıda alışverişi yaparken aldığım ürünlerin son kullanma tarihlerine mutlaka bakarım.Hatta bu da yetmez içeriği ,gramajı,kimin ürettiği vs. vs…ambalajı hatim eder gibi takıntı beklide bilmiyorum.
İşte paket yine elimde aynı şeyi yapıyorum bu fıstık biraz değişik üzerinde aynen şöyle yazıyor Peysan “ kızartılmış fıstık”.Bir hayli şaşırdım şimdi ,kuruyemiş kavrulmazmı yaa?
Soru-1 Neler kızartılır? Mesela ekmek,sonra patates,balık..İbrahim Tatlıses’in şarkısı varya “……..kavur balıkları “ zaten bu işe o zaman kızdım ben,o zaman taktım kafaya…Kavrulmuş balık ya da ekmek yenirmi hiç?? Kuruyemişçiye gidersin kavrulmuş çekirdek, kavrulmuş leblebi alırsın ya da kavrulmuş kahve nerden çıktı bu kızartma işi??
Diyeceğim o dur ki Türkçemizi ellerimizle katlediyor ya da buna izin veriyoruz.
Türk Dil Kurumu “Sesli Türkçe sözlük “ çıkarmış bu gidişle hepimize lazım olucak anlaşılan…

ve konuya ilişkin günün sözü..

"Türkçem, benim ses bayrağım." Fazıl Hüsnü DAĞLARCA

GÜNÜN SÖZÜ...

"İnsanlar yiyecek ekmekleri ve yatacak yerleri olunca düşünmekten vazgeçerler.."Voltaire