Haftanın Ganimetleri ve Sarımsaklı Ekmek Denemesi

Şükrederek güne başlıyorum, uzun yıllardır olmadığım kadar iyi hissediyorum kendimi.♥♥
Evet "ha bugün,ha yarın" derken blogu fazla güncelleyemiyorum ama onun da orada olduğunu, yazmamı beklediğini biliyorum.

Geçen hafta içinde annemler sezonu kapatarak İzmir'den dönüş yaptılar.Gelirken bahçemizin limon ve narlarını toplayıp getirdiler. 
Bebek limonlarımız mini mini ama hepsinin tadı yerinde.
Nar ağacını ise 15 yıl önce bizim Kaptan dikmişti.
"Nasıl bir duygu kendi diktiğin ağacın meyvesini yemek?" diye sordum.Küçücük bir saksıda gelmişti eve hatırlıyorum.
Şimdi tabağa bakarken duygulanıyorum.

Mutfak denemelerine devam ediyorum.Annem evrim geçirdiğimi söyleyip duruyor. :)

Facebook'ta meşhur bir görseldi bu, ne zamandır da aklımdaydı.Basit bir tarif Sarımsaklı ekmek tadı gerçekten güzel oldu.

Sosunu karıştırma ve dağitma işlemini bizim prenses yaptı.Ekmeği fotoğraftaki gibi kestim ancak tabanını bölmeden sadece üstten dilimledim. 

Şimdi ilk tecrübe sonuçları; bir daha ki sefere yeşil malzeme daha az ( taze nane-taze soğan-maydanoz), kaşar daha bol olucak.

Zeytinyağ, dövülmüş sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sos, üç seferde dağıtılacak. 

İç malzeme konulmadan önce - malzemeler konulduktan sonra ve piştikten sonra. 

230 derece fırında 15.dk 'da pişti, ben kepek ekmek kullandım bu arada...

En kısa zamanda tekrar görüşmek dileğiyle ♥ Dostlukla kalın.

Diğer sosyal ağlardan beni takip için;

İ.G.G. Facebook 

İ.G.G. Twitter 

İ.G.G. You Tube

İ.G.G. Dailymotion

CUMHURİYETİMİZ 91 YAŞINDA.

Cumhuriyetimizin 91. yıl gururu ve mutluluğu madencilerimizden gelecek iyi haberlerle taçlanır inşallah.

Gölköy adında bir köy varmış Gelibolu'da

televizyonda gösterdiler geçen gün.

gelenek edinmiş köy halkı,

ben kendimi bildim bileli bu böyledir

diyor muhtar:

29 ekim'de toptan sünnet ederlermiş çocuklarını...

derken ekranda entarili bir çocuk belirdi

kirvesi tutmuş kolundan

yatırdılar bir kamp yatağına,

ardından sünnetçi olacak zat boy gösterdi

elinde bıçağıyla,

çocuk kaldırdı başını, bağırdı:

"Yaşasın Cumhuriyet"diye

korkarım, bu, sade Gölköylülerin değil,

umumuzun 

sade küçüklerimizin değil, büyüklerimizin de 

düştüğü tarihsel yanılgı

çünkü sünnet değil,Farzdır CUMHURİYET.

Can Yücel

kynk.

Artik kendimi Emine Beder gibi hissediyorum. :)

Sormayın dostlar, bu ara evrim geçiriyorum desem yeridir.

Bunun adına yenilenme mi? yoksa farklı birşeyler deneme isteği mi? 
ne derseniz artık bilemiyorum.

Bu arada yemek bloğuna dönüş yapmayacağımı da hemen belirteyim.

Sadece beğenimi paylaşmak azıcıkta tecrübeleri aktarma çabasındayım.

Hâlâ diyette olup kendini mutfağa vermek garip onu da biliyorum.

Sistem böyle işledi bende.Yapıyorum, azıcık tadına bakıyorum diyelim.

Herkesin denediği benimde çok merak ettiğim ve tarifini 
Sevgili Smilena'dan aldığım oldukça hafif bir tatlı Çilekli Magnolia.

Ben size nasıl yaptığımı anlatmayacağım sadece acemi bir ahçı olarak 
bir-iki ek yapmak istiyorum.

Ölçüleri ve yapılışını burada bulabilirsiniz.

Çilekli Magnolia aslında yaza yakışır bir tatlı.

Çünkü orjinali çilekli ve çileği bu mevsimde bulmak biraz zor oldu söyliyeyim.

Herşeye rağmen çilek bulamazsanız muz ile de bu tatlıyı denemek mümkün.

Sevgili Smilena  tarifinde krema yerine krem şanti kullanmış.

Şantiyi daha çok sevmeme rağmen ben krema ile yaptım.

İlk deneme başarılı olmadı malesef  muhallebi kıvamını tutmayıp 
koyulaşmadığı için dökmek zorunda kaldım.

Sanıyorum karışımı iyice çırpmadım ondan oldu.

İkinci denemede muhallebi malzemelerini mikserle iyice çırptım 
ve kaynarken devamlı karıştırdım.

Muhallebi kıvamını tutunca ılımaya bıraktım ve en son kremayı azar azar dökerek 

muhallebiye son şeklini verdim.

Kullandığım bardaklar oldukça büyüktü.

1lt sütten 6 bardak çıktı.

Bir daha ki sefere kullanacağım kapları küçültmeyi düşünüyorum çünkü tatlı miktarı fazla geldi.

Şekeri de kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Ben 1 bardak ölçüsünden biraz daha az kullandım.

Diğer ölçülerden un ve nişastayı dolu dolu çorba kaşığı olarak ekledim.

Newyork'ta ünlü bir pastanenin spesiyal tatlısıymış.

Herkese tavsiye ediyorum bende.

Mutfağa girin ve içinizdeki ahçı ruhunu ortaya çıkartın derim. (:

-----------------------

Diğer sosyal ağlardan takip için;

İ.G.G. Facebook 

İ.G.G. Twitter 

İ.G.G. You Tube

İ.G.G. Dailymotion

41 Yıla Maşallah ♥

Günler öncesinden aklımdaydı aslında...
Annemle babamın kırkbirinci evlilik yıldönümünde küçük bir sürpriz planlıyordum.
Gelin görün ki ben o günü tamamen unuttum.

Aynı şehirde olmadığımız için telefonla kutlamayı, sonradan bir araya geldiğimizde bunu telafi etmeyi düşünmüştüm.

Okulların açılması, iş- ev telaşı derken unuttuğum o müthiş tarihi birden hatırladım.

Üzerinden bir hafta geçtikten sonra nihayet bir araya geldik.

41 nazar boncuğu ile hazırladığım ufak keselerin yanına ponponlar yaptım.Tarifi burada var.

Aile arasında yenen yemek sonrası pastamızla da kutlamamazı tamamladık.Ben kendi adıma çok güzel bir akşam geçirdim.

Rabbim bütün evli çiftlere bu mutluluğu yaşatsın.