Pratik ve kısa sürede yapılan tariflerin peşindeyim ...

Pratik ve kısa sürede yapılan tariflerin peşindeyim.İşte onlardan biri dereotlu peynirli tuzlu kek. 
Ölçüleri Elçinciğim verdi ve püf noktalarını onun tarifiyle yaptım.Sonuç şahane oldu.
İsteyen olursa tarifi verebilirim.
Bence beyler bile denemeli bunu... :))

Bu seferki farklı oldu. Süt yerine yoğurt kullandım. Ölçüleri Elçin'cigime ait gerçekten söylediği kadar varmış.Onun tarifiyle yaptım. 🙋🍞🍴 😘😘 isteyen olursa tarifi verebilirim. #dereotlutuzlukek #pratik #nefisoldu #tarif

içimden Geldiği Gibi (@igg_izmir)'in paylaştığı bir gönderi (5 May 2017, 07:20 PDT)

Diğer sosyal ağlardan takip için;

İ.G.G. Facebook 

İ.G.G İnstagram 

İ.G.G. Twitter 

İ.G.G. You Tube

İ.G.G. Dailymotion

Siyah Pirinçten Pilav Denemesi

Epey zaman önce merak ederek aldığımız siyah pirinci nihayet pişirme fırsatı buldum.Öncelikle görüntü olarak beyaz pirinç kadar güzel görünmediğini kabul ediyorum.Çünkü yemeğin önce güzel görünmesi, iştah açması gerekiyor benim için.Nitekim kızımda renginden dolayı çok severekte yemedi.Ancak siyah pirincin beyaz pirince göre şeker miktarı oldukça düşük yani oldukça sağlıklı.

İçeriğinde güçlü antioksidan, yüksek protein, diyet lif ve mineral bakımından zengin.GDO'suz ve Glutensiz bu pirincin tadı daha çok bulgur pilavını anımsatıyor.

Ben son anda yapmaya karar verdiğim için ılık suda fazla bekletemedim.Aslında pişmeden önce birkaç kere yıkanıp süzülmesi ve 1,5 saat suda bekletilmesi gerekiyor.

Pişirirken içine önce şehriye de kavurdum ancak o da siyah pirincin rengiyle daha siyah bir renk alarak kayboldu gitti.Eğer misafirlerinize sunum yapmayı düşünürseniz şehriyeyi ya da iki renkli olsun diye beyaz pirinci ayrı bir yerde pişirip en son ikisini karıştırmanızı öneririm.

Yine pişirirken daha lezzetli olsun diye tereyağ kullandım.Ancak miktarı az tuttuğum için tereyağ tadını pek alamadığımı da eklemek isterim.Pişrme şekli aynı beyaz pirinç pilavı gibi sadece süresi biraz daha uzun sürüyor.

Haaa bu arada uzakdoğuda çok eskiden beri kullanılan kıymetli bir pirinçmiş ki, sadece zenginler yiyebilsin diye ismi "yasak pirinç" olarak anılıyormuş.

Sizde merak edip yapmak isterseniz bu pirinci Migros'lar da bulabilirsiniz. 

*************

Diğer sosyal ağlardan takip için;

İ.G.G. Facebook 

İ.G.G. Twitter 

İ.G.G. You Tube

İ.G.G. Dailymotion

Paşa Odun Köfte'de Mola Verdik...

Biz gene Cuma akşamından İzmir'e haftasonu kaçamağı yaptık, kısa da olsa ruhumuzu dinlendirdik.

Araçla seyahat elbette daha güzel ancak gelişigüzel her yerde mola verilmiyor.Standart durduğumuz belli yerler var.Fakat bunlar zaman içinde ya kapanmış ya da el değiştirdiği için aynı hizmeti vermiyorlar.Bizde ister istemez yeni yerlerin arayışına girdik.

Bu arada isim belirtmeden hoşuma gitmeyen bir olayı da sizinle paylaşmak isterim.

İzmir Ankara istikametinde ilerlerken Salihli'de yemek molası vermek istedik.İsmen duyduğumuz büyük bir tesis, alabildiğine kalabalık.İlk kez burada mola veriyoruz.Masaların biri boşalırken diğeri doluyor.Herşey iyi güzel siparişler verildi acıkmışız, epey bir bekleme sonunda bir baktık ki bizden çok sonra gelen masanın siparişleri hoppppp karşılarında.

Neticede tek çeşit sadece odun köfte ve çorba var burada.Herkes aynı siparişi veriyor.

Ne şimdi bu? derken "tamam hemen bakıyorum" faslı da uzun sürünce toparlanıp kalkmayı tercih ettik.

Ben oldum olası abartıdan hoşlanmadım.
Doğallık ve temizlik her zaman önceliğim oldu.
Elbette bu hizmet sektöründe servis çabukluğu ve adaletli sunum önemli.

İşte bu kızgınlıkla aynı istikamet üzerinde tekrar yola çıkmışken, doğayla baş başa yeşillikler üstünde yemek yiyen insanları gördük.
Bahsettiğim işletme Salihli şehir merkezine gelmeden hemen önce ismi Paşa Odun Köfte.

Hızlı Makarna "Makarneks"i Denedik

Sabah saatlerinde başlayan ödev maratonu sonrası çokta uzun süremeyen ev temizliği, ardından iş için birkaç saatliğine evden ayrılış ve eve dönerken markette karşılaşılan hızlı makarna paketleriyle kendimizi bir an da mutfakta buluverdik.

Kızım reklamlarda gördüğünü söylediğinde açıkçası daha önceki benzer ürünlerden farklı olmadığını düşündüm.

Üç çeşidi var.Bizim ufaklık acılı yemediği için Domates ve Peynir soslu çeşidini aldık.
Paket fiyatı 1 TL.

1 kişilik; tencerede kaynatılan üç çay bardağı suyun içine erişte ve sosu aynı anda döküp pişirmeye başlıyorsunuz.

3 dk. sürüyor.Yalnız büyük çay bardağı ile denerseniz biraz sulu kalıyor.İkinci denememde daha küçük boy çay bardağı başarılı oldu diyebilirim.

İki çeşidi birden denediğimiz için pişirme esnasında farklı tencereler kullanmak zorunda kaldığımı belirteyim.

Kişi sayısı fazla ise ve tek çeşit yapılacaksa o da bir tencerede en fazla iki paket birden yapmak uygun olur derim yoksa ayar kaçabilir.

Gelelim lezzetine, tadını umduğumdan güzel bulduğumu söyleyebilirim.

Alfredo sos sevenler için peynirlisi, tat olarak yakın bir seçenek.Domates soslusu oldukça başarılı.

Tekrar denemeyi düşünüyorum.

Diğer sosyal ağlardan beni takip için;

İ.G.G. Facebook İ.G.G. Twitter İ.G.G. You Tube İ.G.G. Dailymotion

Alevde Izgara Lezzetler Artık Bir telefon Kadar Yakın !

Hani olur ya? Gün içindeki koşuşturmalar neticesinde bir de bakmışız "yemek yemeyi bile" unutmuşuz. İşte o zaman hem zahmetsiz hem de lezzetli kaçamaklar mutlu eder insanı...

Ben genelde web karşısındayken yakalanırım bu duruma.Karnım zil çalarken karşıma çıkan birbirinden güzel görsellere "hayır " diyemiyorum.

Geçmiş gün, Burger King'in eğlenceli bir Facebook sayfası var takibe almıştım.

"Ara Gelsin" 444 54 64 sipariş hattından böylece haberim oldu.

Bu arada "kilo kaygımın olmadığı" falan da düşünülmesin sakın!!

Ben biliyorum ki; hangi yiyecek olursa olsun < fazla tüketildiğinde > size kilo olarak geri dönecektir.

İşte benim gibi kalori hesabı yapanlar için Burger King menülerin kalori hesaplarını da web sayfasına eklemiş ki, bu harika bir olay...

O günkü duruma göre ister King Delight Ürünler ile kilomu koruyor istersem 20 farklı seçimde Burger ile kendimi şımartıyorum.

Sizde Burger King'in web sayfasını ziyaret ederek seçim yapabilir, 444 54 64 "Ara Gelsin" sipariş hattıyla beğendiğiniz lezzete kavuşabilirsiniz.

Bu arada hemen belirtmeliyim Burger King'in Türkiye genelinde 500'den fazla restoranı var.

Umuyorum sizin şehrinizde en az bir tane şubesi vardır.

Şayet yoksa üzgünüm ki, yeni bir tane açılana kadar bu tadı bekleyeceksiniz. :))

Mehmet Yaşin'den Makarna Notları

foto.

Paylaşırım düşüncesiyle kesip sakladığım notlar arasından şimdi çıkardım,Mehmet Yaşin'in Parma Gezi notlarını...

Barilla Makarna'nın fabrikası İtalya'nın Parma kentindeymiş.Firmanın davetlisi olarak  giden Mehmet Yaşin yazısında ilginç bir bilgi aktarmış.

En düşük glisemik indekse sahip makarna spagettiymiş.İtalyan usulü pişirme şekli (yani dişe gelen) makarnanın hızla şekere dönüşmesini engelliyormuş.Ayrıca şekilli makarnalar spagettiye göre daha geniş yüzeye sahip oldukları için daha çok sos emiyor ve besleyicilik değerleri daha fazla oluyormuş.

Buradan yola çıkarak şu sonuca varabiliriz.Kilo problemi olmasına rağmen makarnadan vazgeçmeyen kişiler önce tercihlerini spagettiden yana kullanmalı tabi uygun pişirme şekli,porsiyon ve ölçülü sos miktarıyla... 

DAMAK ÇATLATAN LEZZETLER DEDİKÇE...

Mehmet Yaşin, Cnn Turk'te ki programında "Damak Çatlatan Lezzetler" dedikçe ben daha çok kulak kabartıyorum.

Böyle bir deyim var mı? diye babama sordum, duymadığını söyledi.Yemeklere düşkün biri için bunu duymak elbette eziyet sayılabilir ama duyuları harekete geçirip merak uyandırdığı kesin.

Bu anlamda başarılı bir söylem. :))

foto.

*Allahım ne oluyor bana?
Sevgili Blog,nasıl bir ruh hali içinde olduğumu belli etme lütfen !!
Sayfada diet rüzgarı esiyor resmen. :D wuuuff wuuff...

AŞÇI BACAKSIZ…

Geçen yıl CNN Türk’te izlemiştik.Yolumuz Afyon’dan geçerken uğradık ancak kapalıydı.Çünkü yemek saat kaçta biterse o saatte kapanıyor Aşçı Bacaksız ‘ın lokantası...
Saat 14.30 sıralarıydı yemek bitmişti. Afyon merkezinde kime sorsanız yerini tarif ediyor.Tarihi bir lokanta,dedenin açtığı lokantayı şimdi torunu işletiyor,içerisi küçük ama ilgi büyük…
Unutmadan tek çeşit et yemeği var.